Yemeni Village

تقدم قرية اليمن في كالجاري تجربة فريدة لمحبي المأكولات اليمنية وثقافتها. تأُسس مطعم قرية اليمن في عام 2005 على يد المبدع عبد الرحمن الأحمر من اليمن. وبطبيعة الحال تضم قائمة الطعام مجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية مثل بيض قلابة و عقدة غنمي والسلتة، بالإضافة إلى وصفات عصرية مثل العريسي وكبسة لحم و مندي الدجاج. يتميز المطعم بجو دافئ يمزج بين التراث اليمني واللمسات الحديثة. وفضلاً عن ذلك يقدم المطعم خبز الفرن الحار والشاي بالحليب. كما يحظى المطعم بشعبية كبيرة في مجتمع كالغاري، حيث حاز المطعم على تقييم 4.7 لأكثر من 2400 مراجع ،وعليه اثنى الزبائن وخاصة العرب على النكهات الفريدة والخدمة الممتازة. وفي نفس الصدد يُنظم المطعم أيضًا فعاليات ثقافية واحتفالات تعزز التبادل الثقافي وتعلم الزوار عن تراث اليمن. خلاصة القول تُمثِّل قرية اليمن جسرًا ثقافيًا بين اليمن وكالجاري، حيث تجمع بين النكهات والتقاليد لتقديم تجربة يمنيه لا تُنسى. Yemen Village in Calgary offers a unique experience for lovers of Yemeni cuisine and culture. The restaurant was founded in 2005 by the creative mind of Abd al-Rahman al-Ahmar from Yemen. Naturally, the menu includes a diverse range of traditional dishes such as “Baidh Quallabah” (scrambled eggs with spices), “Uqdah Ghaneemi” (lamb shank), and “Al-Saltah” (meat stew), alongside contemporary recipes like “Al-Areeshi” (rice with meat) and “Kabsah Laham” (rice with chicken). The restaurant boasts a warm atmosphere that blends Yemeni heritage with modern touches. Moreover, the restaurant serves freshly baked bread and milk tea. It has gained immense popularity within the Calgary community, receiving a rating of 4.7 from over 2400 reviews. Customers, especially Arabs, have praised the unique flavors and excellent service. Additionally, the restaurant organizes cultural events and celebrations that promote cultural exchange and educate visitors about Yemen’s heritage. In essence, Yemen Village represents a cultural bridge between Yemen and Calgary, bringing together flavors and traditions to deliver an unforgettable Yemeni experience.