تعرف كندا بشكل عام وأوتاوا بشكل خاص بتنوع المطاعم العربية والتي تروق للكثير من السكان العربيين منهم والكنديين.
كمغترب عربي في أي مكان من الطبيعي أن تحن لنكهة المطبخ العربي الذي اعتدت عليه وعلى أطباقه اللذيذة، ومن البديهي أن تشتاق لجمعتك مع عائلتك على السفرة التي تعج بمختلف الأنواع وبأشهى الأصناف، فتظل تبحث في غربتك عن تلك الأجواء وعن ذاك المذاق الغني والذي ألفته، فمن حسن الحظ بأن كندا تعج بالمطاعم المتنوعة ومنها العربية، فقد استطاعت الجالية العربية القادمة من مختلف الأراضي العربية نقل سحر المذاق وغنى الأطباق معها، إلى هنا، إلى كندا، وفي هذا المقال نعرض أهم المطاعم العربية في أوتاوا، المعروفة بمطابخها الشهية وبجلساتها المميزة، فتابع معنا.
أوتاوا كباب
كمطعم شرقي أوسطي يقدم تشكيلة متنوعة من الأطباق كالعراقية واللبنانية والأفغانية والسورية يبرز مطعم أوتاوا كباب في مقدمة القائمة لمالكه مأمون سرداح مع شريكه حذيفة العريضي، يقدم هذا المطعم مجموعة متنوعة من الأطعمة والتي تناسب كل فترات النهار فكفطور تعتبر فتة الحمص من أشهى أطباقه الصباحية والتي يستمر تقديمها حتى الثانية ظهراً، وكغذاء تلاقي أطباقه الغنية مختلف الأذواق التي تفضل الكباب المشوي على الفحم بأشكاله الثلاث والتي تتضمن كباب اللحم والضأن والدجاج، المحضرة بأجود المكونات وألذ النكهات الشرقية العريقة، من أكثر الوجبات طلباً وجبة الميكس العائلي والتي تكفي بشكل مثالي لعائلة أو لمجوعة كبيرة بمكوناتها الكثيرة والمشبعة وبالطبع بسعر منافس ومناسب، ولا تتوقف حدود المطعم عند المأكولات الرئيسية فحتى الحلويات متوفرة لديه، وينبض كل نوع منها بإتقان كبير ونكهة لا تقاوم، إضافة إلى لذة مأكولاته يتيمز بجودتها وكونها معدة وفقاً للشريعة الإسلامية حيث أن جميع اللحوم مستوردة من نيوزلندا ومذبوجة وفقاً للشريعة، و يعرف المطعم بأجوائه الحميمية والمريحة، تجعل الشخص يشعر باسترخاء مع عائلته أو أصدقائه وهو يختار أجود الأصناف من قائمة الطعام، ويتعرف في كل طبق على أصل البلد التي قدم منها، ويتأمل ديكور المطعم الجذاب مع الرسومات الكاريترية والعبارات الملفتة المكتوبة على الجدران بشكل يحاكي التراث العربي، إضافة إلى بعض الصور من مناطق مختلفة بسورية تجعل الزائر يتعرف على بعض معالم البلاد، أو يستذكرها، كما يقدم المطعم خدمة تجهيز المناسبات بأشهى الأطعمة مما يقدم للزبون فرصة لجعل مناسبته حدث لاينسى واستثنائي.
شاورما لهيب
تعتبر الشاورما من أشهى وألذ الأطعمة العربية عامة والسورية بشكل خاص، وفي أوتاوا يمكن تجربة وتذوق أشهى الشاورما على خبز الصاج مع مطعم لهيب، والذي تأسس في عام 2002 يلتزم المطعم بالتعاليم الإسلامية ويضمن كون جميع مؤكلاته حلال وذات جودة عالية وبأسعار معقولة ومنافسة، ويقدم المطعم بالإضافة للشاورما مختلف وجبات الدجاج اللذيذة كالدجاج المشوي والمقلي والناغيت وشرائح الدجاج المشوية أو المقلية، وبالإضافة للوجبات الرئيسية يقدم المطعم بشكل جانبي حلوى الكنافة مع الفستق المفروم، ويعرف هذا المطعم بسعة زبائنه وتنوعهم من مختلف الأعراق والأجناس وقد حاز هذا المطعم على العديد من الجوائز كجائزة أفضل شطيرة في جوائز أوتاوا لعام 2021، وتم الاعتراف به على أنه أفضل مطعم للشواء على الفحم في العاصمة، كما تتم استضافته في العديد من البرامج والتي تختص بمختلف مطاعم كندا.
مطعم المزاج
وفي التفكير بالطعام اللبناني المميز بأطباقه الكثيرة، يبرز مطعم المزاج في رأس القائمة، فهو مطعم عائلي بامتياز استطاع أن يلفت أنظار الكثير من العملاء بفضل الأجواء المسلية به فيقيم العديد من الفعاليات، وبفضل الإتقان والإبداع بالتقديم، يقدم المطعم كل ما يخطر على البال من الأطباق فكوجبات رئيسية يتميز بالمشاوي المختلفة كالكباب والكفتة والفروج، وبالأطعمة البحرية يقدم القريدس والأسماك المتنوعة، وأما كمقبلات فلا ننسى ذكر اليالنجي المعد وفقاً للطريقة اللبنانية بالإضافة للتبولة والكبة الحميص وغيرها من أشكال الأطباق الجانبية، ولا تتوقف حدود المطعم عند المأكولات الرئيسية وحسب بل ويقدم أشهى الحلويات، كقوالب الكيك المزينة وفقاً لطلب العميل وسلطات الفواكه والماكرون، كما يقوم المطعم بتنظيم البوفيات المفتوحة ولكن وفق حجوزات سابقة، و يعتبر من المطاعم المتخصصة باستضافة أهم المناسبات وفق تنظيم مميز وبشكل يجعل المناسبة حدث لا ينسى مع النكهات الغنية للمطبخ اللبناني.
مطعم باب اليمن
إن كنت تود اختبار مزيج المكونات اليمنية الأصيلة، أو أن تذهب في رحلة إلى الثقافة والتاريخ اليمني من خلال تراث الطهي الأصيل، فعليك بمطعم باب اليمن الذي يحترم التقاليد في كل طبق باستعمال مكونات من مصادر صحية ، من خلال هذا المطعم ستقوم بتجربة سيمفونية من النكهات الجريئة والغنية مع خبراء الطهي الذين يحرصون على تقديم أطباق المطبخ اليمني بأبهى صورة وطعم، حيث يقدم هذا المطعم كوجبات رئيسية مندي اللحم المعد بلحم الضأن مع البهارات اليمنية بالإضافة للصلصة الحارة و مندي الدجاج كما يقدم المطعم لحم الحنيذ وهو عبارة عن أرز بسمتي مطبوخ على البخار مع لحم الضأن المشوي بالإضافة لمزيج من المكسرات المميزة، وكمقبلات يقدم المطعم الشوربات كشوربة الطماطم والشوفان ومرق اللحم وشوربة العدس، وفي مجال السلطات نذكر السلطة الخضراء التقليدية وسلطة اللبن والخيار، كما يشتهر هذا المطعم بحلوياته اليمينة كالمعصوب والمكون من الموز مع الخبز المفروم والقشطة والعسل، وحلاوة الهريسة اليمنية وفتة التمر، وبعد وجبة غنية تبرز الحاجة لمشروب ما، ولم ينس المطعم تقديم المشروبات التقليدية كالشاي الأحمر والأخضر ولبن العيران.
مطعم الحلبي
ما رأيك بوجبة مشكلة من المشاوي؟ أو وجبة من ألذ الأسماك المعدة بمختلف الطرائق المشوية منها؟ أو المقلية، يقدم مطعم الحلبي خيارات متنوعة من مختلف الأطباق، حيث يوفر بالإضافة للأطباق السابقة وجبات المندي ووجبات الطاجن بالفخار كطاجن الطاووق ولحم العجل والكبة بلبنية والشيخ المحشي والشاكرية والملوخية والأوزي واللحمة بالصينية وغيرها من مأكولات الشرق الأوسط المتنوعة والغنية،وكمقبلات يقدم السلطات المختلفة كلسطة الملفوف والجزر والمايونيز والسلطة بصدر الدجاج، والتبولة والكبة مقلية والمتبل وغيرها الكثير، وكحلويات يتميز المطعم بالكنافة والهيطلية الحلبية، فإن فكرت بتجربة المطبخ الحلبي فلا تتردد باختيار هذا المطعم.
و بالختام
وهكذا نصل لختام رحلتنا والتي تنقلنا بها بين أشهى المطاعم العربية في أوتاوا، ففي هذا المقال يمكنك أن تجد أي صنف تشتهيه أو تحن له من الايام الخوالي أو لربما تود تجربته والتعرف على أسلوب جديد في الطهي أو في النكهات السورية منها واللبنانية والعراقية واليمينية، مع جو عائلي أو مع جمعة أصدقاء بأجواء مريحة ومفعمة بالترحاب، نأمل أن تكون رحلتك معنا قد أعجبتك وأن تكون مقالتنا السبب في خوضك لتجربة استثنائية في المطبخ العربي.
