Shelby’s Shawarma logo

Shelby’s Shawarma

تُعتبر سلسلة مطاعم الشاورما شيلبيز أكثر من مجرد مطعم شاورما – إنها قصة نجاح كندية وُلِدت من الصداقة، وصفات العائلة، والشغف بالنكهات الأصيلة. بدأت الحكاية في مقطورة طعام صغيرة في مدينة Lambeth – أونتاريو، حيث قدّم يزن وياسر وصفة الشاورما التي ورثاها من والدتهما. وبعد سنوات قليلة فقط، تحولت الفكرة البسيطة إلى سلسلة مطاعم تُعد اليوم من الأسرع نمواً في كندا.

الزبائن يصفون أجواء Shelby’s بأنها عصرية، نظيفة، ومُرحبة، مع فريق عمل ودود يحرص دائماً على تقديم أفضل خدمة. لكن ما يميّز المكان حقاً هو الطعام. الشاورما الكلاسيكية بالدجاج مشهورة بكونها غنية بالنكهات، مع لحم طري، وخضار طازجة، وصلصات متوازنة تماماً. أما البطاطا بالثوم فهي طبق جانبي “لا يُقاوَم”، بينما تضيف ابتكارات مثل شاورما بوتين أو صندوق البايتس (كاساديا الشاورما) لمسة عصرية محبوبة من الجميع. حتى الحلويات مثل الكنافة بالكراميل (البترسكوتش) تترك أثراً لا يُنسى.

خلال مسيرتها، كسرت Shelby’s أرقاماً قياسية عالمية مثل أطول شاورما دجاج وأطول فلافل رَاب، وفي الوقت نفسه وسّعت فروعها لتصل إلى أكثر من ٣٧ موقعاً في أونتاريو وكيبيك. ومع كل هذا النمو، بقي الجوهر واحداً: طعام طازج، حصص سخية، ونكهات أصيلة ممزوجة بابتكار حديث.

سواء جلست لتناول الطعام داخل المطعم، أو طلبت سفري، أو استخدمت تطبيق Shelby’s، ستجد دائماً مزيجاً من: الأصالة، الإبداع، والضيافة الأسطورية.

Shelby’s Legendary Shawarma is more than just a shawarma spot – it’s a Canadian success story born from friendship, family recipes, and a passion for authentic food. What started in a small food trailer in Lambeth, Ontario, with Yazan and Yasser serving their mom’s chicken shawarma recipe, has grown into one of the fastest-expanding Middle Eastern food brands in the country.

Customers describe Shelby’s as “modern, clean, and welcoming,” with staff who go above and beyond to make each visit memorable. The food, however, is the real star. The classic chicken shawarma wrap is praised for its tender, juicy meat, fresh veggies, and perfectly balanced sauces. Sides like the crispy garlic potatoes are consistently called “to die for,” and creative menu items like shawarma poutine or the Bites Box (shawarma quesadilla) surprise and delight both newcomers and long-time fans. Even desserts like the butterscotch kunafa leave a lasting impression.

From setting world records for the longest shawarma and falafel wraps to opening 37 locations across Ontario and Quebec, Shelby’s has stayed true to its roots: serving fresh, flavorful food with heart. Guests love the open kitchen, generous portions, and the way global flavors are fused with traditional Lebanese shawarma to create something truly unique.

Whether dining in, grabbing takeout, or ordering through the Shelby’s app, every experience is built on the same values: authentic flavor, modern creativity, and legendary hospitality.